Різного роду розважальні заклади завжди схильні до специфічного ризику. Кафе, ресторани, клуби і тому подібні установи створені для того, щоб відвідувачі приємно провели дозвілля і розслабилися. Але деякі візитери розслабляються більше ніж потрібно і дозволяють собі порушення правопорядку і несуть загрозу оточуючим. Особливо часто це відбувається під дією алкоголю.

Для того, щоб запобігти розвитку, а іноді і виникненню такого роду заворушень, важливо заздалегідь подбати про охорону. Більш того, слід зазначити, що в якості охорони не бажано ставити непідготовлених найманих робітників. У більшості випадків це просто міцні хлопці, які в разі небезпеки застосовують силу. Це на пряму суперечить золотому правилу охоронців, яке говорить про те, що будь-який конфлікт потрібно вирішувати без насильницьких дій.

Також досить поширений варіант — пультова охорона з тривожною кнопкою. Але варто відзначити одразу, що для громадських закладів цього мало. Часто виникають ситуації які вимагають миттєвого реагування. Для цього навіть найшвидший загін може не встигнути.

Оптимальним варіантом є наймання професійних охоронців з агентства. Справа в тому, що вони проходять спеціальну підготовку і знають як діяти в тих чи інших ситуаціях.

Яким повинен бути охоронець e ресторані, з якими ситуаціями він може зіткнутися і як поступати.

• Паління

У громадських закладах (якщо у них немає певної специфіки в послугах, що надаються) паління заборонено. Отже завдання охоронця зробити зауваження тому, хто вирішив закурити там, де це не передбачено. У разі суперечок або повторення подібного правопорушення — клієнта чемно просять покинути заклад. Якщо і це не допомагає — охорона максимально акуратно виставляє правопорушника на вулицю.

• Неналежна поведінка

Це може стосуватися як обслуговуваного персоналу, так і будь-якого відвідувача. Особливо велелюбні відвідувачі під впливом алкоголю можуть виявляти надмірну цікавість до представників протилежної статі. Такого роду спроби в нав'язливій формі й проти бажання іншої людини варто припиняти. Це теж належить до завдань охоронця.

• Відмова платити за рахунками

Деякі клієнти відмовляються платити за рахунками посилаючись на те, що було не смачно, у них немає грошей або зухвало заявляючи «а що ви мені зробите?!». Будь-який розклад при такій ситуації вимагає стороннього втручання — адміністратора або охоронця. Якою б зухвалою або жалібною не була поведінка клієнта, важливо не здавати позиції. Якщо ніякі розмови не допомагають, потрібно викликати поліцію.

• Агресія

Іноді відвідувачі (найчастіше знову ж таки під впливом алкогольного сп'яніння) можуть проявляти агресію. Варто зазначити що небезпечний випад може статися в будь-яку секунду і охоронець повинен вчасно підійти для припинення небезпечних дій порушника порядку. Професійні охоронці можуть вичислити таких клієнтів завчасно і вести за ними особливо пильне спостереження. У разі прояву агресії — винуватця просять заспокоїтися і покинути заклад. При бійці негайно викликається поліція, навіть якщо винуватці просять вибачення і обіцяють більше не вчиняти такого. Справа в тому, що досить часто зустрічаються випадки, коли клієнт, яких брав участь в бійці і його дії не були припинені поліцією, йде на наступний день на медекспертизу і потім пише заяву зі скаргою на весь персонал вашого закладу, звинувачуючи вас в неналежній поведінці. Отже — будь-яка бійка — прямий привід для виклику правоохоронних органів і написання заяви на правопорушників. У ситуаціях такого роду правоту визнають за тим, хто першим звернувся в поліцію із заявою.

Як ми бачимо з перерахованого вище — охоронці в кафе, ресторані або клубі повинні бути:

• стресостійкі;
• уважні (помічати потенційну небезпеку);
• проінформовані про правила закладу;
• зобов'язані знати законодавство;
• оперативні (у разі небезпеки миттєво реагувати);
• завжди напоготові (непередбачена ситуація може статися в будь-яку хвилину).

Якщо ви вже найняли охоронця і в закладі нічого не відбувається не думайте, що такий персонал вам не потрібен. Ніхто не знає коли і яка небезпека нагряне, а професійний охоронець зможе впоратися фактично з будь-яким форс-мажором.

Довіряйте свою безпеку професіоналам!